中医博士支招:预防疾病,这样吃才科学!
来源:新媒体编辑部  作者:
2020年03月24日 08:08
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  疫情防控期间

  除了尽量减少外出

  勤洗手通风外

  科学合理的饮食也成为

  增强自身免疫力,预防疾病的有效方式

  疫情防控期间怎么吃最健康?

  方大群众医院中医博士汪振宇

  为您支招!

[video:中医博士支招:预防疾病,这样吃才科学!]

  01食材多样,科学为主

  首先,饮食方面强调均衡,每天摄入的食材尽量要多样化。要荤素搭配,谷豆混吃,蛋奶兼顾,果蔬充足,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质的供给。

  02清淡为主,低油、低盐

  如今,物质供应极大丰富。大多数人都处在一种营养过剩的状态,为改善这种状态,饮食上要以清淡为主,低油、低盐,少吃油炸食品。保证充足饮水,提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖的饮料。

  03适量补充优质蛋白

  体质较弱的人应该适当多吃一些优质蛋白。例如,可以多吃一些鱼虾、蛋、奶和豆制品。少吃肥肉、烟熏和腌制类食品,坚决杜绝食用野生动物。

  04生熟食物分开放置

  在疫情防控期间,饮食卫生也要格外注意,生熟食物加工过程中最好使用两套刀具、砧板、盛放容器,避免交叉污染。在烹饪肉类、蛋类的时候一定要彻底做熟后再食用。

  05保证个人以及厨具的卫生

  我们在烹饪食物和吃饭之前,一定要认真洗手,在接触不洁物品及便后、烹饪完后等均要用流动水、洗手液(肥皂)充分洗手。另外,厨房用具在使用后要及时进行清洗或消毒。

  06吃动平衡,健康体重

  疫情防控期间,在家也要保持健康的体重。做到不过量进食,不暴饮暴食,控制总能量摄入,保持能量总体平衡。

  疫情防控期间,要想吃得科学,总结起来就是一句话:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少,外加适量的体育运动!

  总监制 / 王忠陆    监制 / 张旭勇

  编辑 / 程靖雅    制作 / 郝园

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