“人间有味是清欢”。冬天热腾腾的烟火气是最慰藉的存在，香喷喷的百鱼锅、热乎乎的鱼肉汤、辣滋滋的剁椒鱼头，隔着屏幕都能“闻”到它们的香气。今天大石桥市高坎镇首届淡水鱼文化节隆重开幕，不仅为您呈现鱼的N种烹饪方式，更有淡水鱼现场捕捞、淡水鱼展示、鱼王评选等活动，和小编一起看看吧~

　　看到这里各位是不是已经对百鱼宴垂涎欲滴了呢？

　　高坎镇的淡水鱼不仅块头大、肉质更是极其鲜美。

　　百鱼宴集合了韦德国际平台烹饪协会名厨，以高坎镇当地养殖各类优质淡水鱼作为食材，制作出口味多样的淡水鱼锅。

　　在活动现场，砖砌32个灶台和餐桌一字排开，供参会者品尝。

　　据了解，大石桥市高坎镇作为辽南地区最大的淡水鱼养殖基地，淡水鱼养殖规模大、品种多、池塘标准化程度高。全镇淡水鱼养殖水面达3万余亩，主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、黑鱼等20多个品种，全镇共有水产养殖专业合作社33个，年产淡水鱼8.5万吨，渔业经济总产值达13.5亿元。

　　文化节现场除了鲜美的百鱼宴，还有淡水鱼文化节特色产品展示，包括鱼粮渔具、当地特色农产品、书画摄影展等等，一起到展区现场看看吧~

　　讲讲鱼的“故事”

　　在淡水鱼展区除了我们耳熟能详的黑鱼、草鱼等淡水鱼，还有诸如鲟鱼、鳙鱼、红鲇鱼等等市面上不常见的品种。

　　“授人以鱼不如授人以渔”，文化节现场展示了淡水鱼养殖、捕捞各个环节所需17种渔具。

　　追根溯源，美味的鱼肉是由优质的饲料喂养得来的，高坎镇淡水鱼之所以如此美味，离不开营养充足的鱼粮。

　　聊聊鱼的“文化”

　　手工面塑鱼、特色鱼皮画、手工编织礼物作为非物质文化遗产作品在文化节进行展示。

　　看看鱼的“来历”

　　一张张宛如银丝般织成的大网在阳光下铺开，活蹦乱跳的大鱼在银网的束缚下更显得波光粼粼。

　　尝尝农产品的“特色”

　　颜色鲜艳的农家苹果、肥美的蚕蛹、各类酱制品展区前人头攒动。

　　“鱼王”花落谁家？

　　活动现场，还从十个鱼类品种中分别评选出各自的鱼王。养鱼户都想在淡水鱼文化节鱼王评选中拔得头筹，参与热情十分高涨。

　　“热”与“寒”的碰撞

　　文化节邀请了当地民间高跷、广场舞表演团队，在主会场进行表演，给寒冷的冬日带来热烈的气氛。

　　“以鱼为食，以鱼为宴”的滨城人

　　首次举办淡水鱼文化节

　　深受当地父老乡亲的欢迎

　　很多外地游客也是慕名前来

　　如果你也感兴趣

　　欢迎到大石桥市高坎镇尝尝淡水鱼

　　在这个寒冷的冬日

　　品下鱼味

　　留下余味

　　总监制 / 王忠陆 监制 / 张旭勇 张艺

　　编辑 / 魏家鹏 东悦 制作 /郝园